Per la nostra rubrica “Vini Stellati” questa settimana vi proponiamo COSTICINE DI AGNELLO di Norbert Niederkofler. Vino in abbinamento scelto dallo chef: Helena, Nero di Troia.
Per la nostra rubrica “Vini Stellati” questa settimana vi proponiamo Maialino croccante al forno di Enrico Bartolini. Vino in abbinamento scelto dallo chef: Helena, Nero di Troia.
Il prestigioso Four Seasons Astir Palace Hotel Athens ha scelto di inserire Helena, il nostro Nero di Troia, nella lista ristretta dei grandi rossi italiani.
Chicco Cerea svela i segreti della preparazione dell’Orecchia d’Elefante. Una ricetta da abbinare al nostro Helena, Nero di Troia da vigne di oltre 50 anni di età.
Enoteca Pinchiorri ci propone una ricetta eccezionale. Il doppio petto di piccione, pesto di peperoni e frittatina di erbe da abbinare al nostro Helena, Nero di Troia da vigne di oltre 50 anni di età.
Vitello con sedano e carote dello Chef pluristellato Heinz Beck.
Ingredienti semplici combinati con somma maestria. Ecco perchè Chef Beck ha scelto il food pairing con il nostro Helena, Nero di Troia da vigne di oltre 50 anni di età.
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