2 stelle, Ernesto Iaccarino, Vini stellati 26 Maggio 2020 0CommentsDon Alfonso 1890: spaghetti aglio, olio e peperoncino con palamita in carpione, battuto di pan grattato…. Don Alfonso 1890 ci propone una ricetta tipica della tradizione italiana.Spaghetti aglio, olio e peperoncino con palamita in carpione, battuto di pan grattato, pinoli, prezzemolo e cipolla con emulsione di tonno.