Vino che è piena espressione delle potenzialità della natura pugliese, il Rosso dei Vespa unisce il carattere tradizionale del Primitivo di Manduria con le note più fresche e piacevoli dei prodotti più giovani. Le due anime di questo vitigno sono legate: potente e complesso ma allo stesso tempo piacevole e snello nella sua bevibilità.
Il Rosso dei Vespa
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Descrizione
Informazioni aggiuntive
| Uve |
Primitivo |
|---|---|
| Zona di Produzione |
Manduria |
| Altitudine Vigneto |
90 metri s.l.m. |
| tipologia terreno |
Argilloso |
| sistema di allevamento |
Cordone speronato |
| DENSITÀ DEI CEPPI |
5.000 ceppi/ha |
| produzione per ettaro |
60 Q.li |
| resa uva in vino |
70% |
| età media delle viti |
15-20 anni |
| epoca della vendemmia |
2° decade di Settembre |
| Fermentazione Alcolica |
Macerazione sulle bucce per 10 giorni con numerose follature. Salasso 10% |
| Fermentazione Malolattica |
In acciaio inox |
| Invecchiamento |
In barrique Never e Troncais per 6 mesi. |
Spedizione
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