Per la nostra rubrica “Vini Stellati” questa settimana vi proponiamo Piccione con scorzanera e cardoncello al fieno di Tropea di Heinz Beck. Vino in abbinamento scelto dallo chef: Raccontami, Primitivo Di Manduria DOC.
Per la nostra rubrica “Vini Stellati” questa settimana vi proponiamo Il Vesuvio di rigatoni di Tropea di Ernesto Iaccarino. Vino in abbinamento scelto dallo chef: Raccontami, Primitivo Di Manduria DOC.
Per la nostra rubrica “Vini Stellati” questa settimana vi proponiamo PICCIONE ALLA ROSSINI di Chicco Cerea. Vino in abbinamento scelto dallo chef: Raccontami, Primitivo Di Manduria DOC.
Vi proponiamo una ricetta straordinaria dell’enoteca Pinchiorri: i tuffoli con stracotto di coda di bue su fonduta di Castelmagno da abbinare al nostro Raccontami.
Quale vino abbinare al torcinello di agnello con friggitelli e aceto balsamico dello chef stellato Niko Romito? Noi consigliamo un Raccontami e vi proponiamo la ricetta.
Un ulteriore prestigioso riconoscimento per il nostro Raccontami 2017: è stato incluso tra le sole 30 etichette pugliesi presenti nella famosa Guida Vinibuoni d’Italia 2020, a cura di Touring Club Italiano.
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