Helena
INDICAZIONE GEOGRAFICA PROTETTA
Un vino che rappresenta la massima espressione qualitativa di produzione della cantina.
Nato per rappresentare una vera e propria sfida enologica, un Nero di Troia da vigne di oltre 50 anni di età, che stupisce per le sue eccellenti caratteristiche organolettiche.
Un vino che alla sua prima annata ha già calcato palcoscenici importanti tra cui Buckingham Palace e che rappresenta la vera sfida del Sud, ed in particolare della Puglia, alla grande eleganza e complessità dei vini francesi.
Temperatura di servizio consigliata tra 14 e 16°C
Spedizione gratuita per ordini superiori a 79,90 euro
Informazioni aggiuntive
| Peso | 1,3 kg |
|---|---|
| Uva | Uve di Troia |
| Annata | 2019 |
| Area di produzione | Salento |
| Altitudine del vigneto | 90 metri sul livello del mare |
| Tipo di terreno | Argilla |
| Sistema di formazione | Cordone speronato |
| Produzione per ettaro | 40 Q.li |
| Resa dell'uva nel vino | 68% |
| Età media delle viti | Oltre 50 anni |
| Periodo di raccolta | Prima decade di Ottobre |
| Fermentazione alcolica | Macerazione sulle bucce per 15 giorni con numerose follature. Salasso 20% |
| Fermentazione malolattica | Interamente svolta in barrique Never e Troncais per 12 mesi. |
| Contenuto di alcol | 14.5% |
| Allergeni | contiene solfiti |
