Norbert Niederkofler: Lamb rib chops
This week, for our rubric “Vini Stellati” we offer you Lamb rib chops by Norbert Niederkofler. Accompanying wine chosen by the chef: Helena, Nero di Troia.
04
Mag
15
Feb
Massimo Bottura: Camouflage, la lepre nel bosco
Per la nostra rubrica “Vini Stellati” questa settimana vi proponiamo Camouflage: La lepre nel bosco. Vino in abbinamento scelto dallo chef: Terregiunte, Splendida sintesi di due territori, Veneto e Puglia.
04
Nov
Enrico Crippa: Agnello e camomilla
Per la nostra rubrica “Vini Stellati” questa settimana vi proponiamo Agnello e camomilla di Enrico Crippa. Vino in abbinamento scelto dallo chef: Helena, Nero di Troia.
06
Ott
Mauro Uliassi: Ravioli di patate con interiora di selvaggina
Per la nostra rubrica “Vini Stellati” questa settimana vi proponiamo Ravioli di patate con interiora di selvaggina di Mauro Uliassi. Vino in abbinamento scelto dallo chef: Helena, Nero di Troia.
29
Set
Mauro Uliassi: Piccione arrostito con mele spinaci marmellata di cipolle e sugo di piccione
Per la nostra rubrica “Vini Stellati” questa settimana vi proponiamo Piccione arrostito con mele spinaci marmellata di cipolle e sugo di piccione di Mauro Uliassi. Vino in abbinamento scelto dallo chef: Raccontami, Primitivo Di Manduria DOC.
02
Set
Norbert Niederkofler: Costicine di Agnello
Per la nostra rubrica “Vini Stellati” questa settimana vi proponiamo COSTICINE DI AGNELLO di Norbert Niederkofler. Vino in abbinamento scelto dallo chef: Helena, Nero di Troia.
07
Ago
Heinz Beck: Piccione con scorzanera e cardoncello al fieno
Per la nostra rubrica “Vini Stellati” questa settimana vi proponiamo Piccione con scorzanera e cardoncello al fieno di Tropea di Heinz Beck. Vino in abbinamento scelto dallo chef: Raccontami, Primitivo Di Manduria DOC.
07
Ago
Enrico Bartolini: Maialino croccante al forno
Per la nostra rubrica “Vini Stellati” questa settimana vi proponiamo Maialino croccante al forno di Enrico Bartolini. Vino in abbinamento scelto dallo chef: Helena, Nero di Troia.