Per la nostra rubrica “Vini Stellati” questa settimana vi proponiamo Piccione con scorzanera e cardoncello al fieno di Tropea di Heinz Beck. Vino in abbinamento scelto dallo chef: Raccontami, Primitivo Di Manduria DOC.
Per la nostra rubrica “Vini Stellati” questa settimana vi proponiamo Crostacei marinati con peperoni e confettura di cipolle di Tropea di Heinz Beck. Vino in abbinamento scelto dallo chef: Flarò, Il Rosa dei Vespa.
Heinz Beck: Tortellini di coniglio con carote e camomilladello Chef pluristellato Heinz Beck.
Ingredienti semplici combinati con somma maestria. Ecco perchè Chef Beck ha scelto il food pairing con il nostro il nostro Bianco dei Vespa.
Vitello con sedano e carote dello Chef pluristellato Heinz Beck.
Ingredienti semplici combinati con somma maestria. Ecco perchè Chef Beck ha scelto il food pairing con il nostro Helena, Nero di Troia da vigne di oltre 50 anni di età.
