Additional information
Uve | Negroamaro |
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Zona di Produzione | Salento |
Altitudine Vigneto | 40 m. a.s.l. |
tipologia terreno | Sandy Clay |
sistema di allevamento | Spurred cordon |
produzione per ettaro | 60 Quintals |
resa uva in vino | 70% |
età media delle viti | 20 years old |
epoca della vendemmia | Last ten days of September |
Vinificazione | Under controlled temperature between 24° – 26° C for 10 days. After the end of the |
Affinamento | Barriques 12 months |