Helena
Nero di Troia IGT
Un vino che rappresenta la massima espressione qualitativa di produzione della cantina.
Nato per rappresentare una vera e propria sfida enologica, un Nero di Troia da vigne di oltre 50 anni di età, che stupisce per le sue eccellenti caratteristiche organolettiche.
Un vino che alla sua prima annata ha già calcato palcoscenici importanti tra cui Buckingham Palace e che rappresenta la vera sfida del Sud, ed in particolare della Puglia, alla grande eleganza e complessità dei vini francesi.
Servire fresco a una temperatura di 14-16°C
Spedizione gratuita per ordini superiori a 79,90 euro
Informazioni aggiuntive
| Peso | 1,3 kg |
|---|---|
| Uva | Uve di Troia |
| Annata | 2018 |
| Zona di produzione | Salento |
| Altitudine del vigneto | 90 metri sul livello del mare |
| Tipologia terreno | Argilla |
| Sistema di allevamento | Cordone speronato |
| Produzione per ettaro | 40 Q.li |
| Resa dell'uva nel vino | 68% |
| Età media delle viti | Oltre 50 anni |
| Periodo di raccolta | Prima decade di Ottobre |
| Fermentazione alcolica | Macerazione sulle bucce per 15 giorni con numerose follature. Salasso 20% |
| Fermentazione malolattica | Interamente svolta in barrique Never e Troncais per 12 mesi. |
| Gradazione alcolica | 15% |
| Allergeni | contiene solfiti |
